De lente begint nu dan toch echt te komen. Daarom tijd voor deze frisse broccoli-prei soep voor bij de lunch! Smaakt ook erg goed als zondagssoep met een lekker (koolhydraatarm) broodje erbij. Deze soep past in een koolhydraatarm en energie arme voeding. Bovendien is deze soep enorm vezelrijk! Wat heb je nodig voor 4 personen?…
Dit recept voor havermout met appel, rozijnen en kaneel is zo lekker! Het is bijna alsof je havermout met appeltaart eet, :-)! En het is ook nog eens heel gezond! Je kunt dit gerecht trouwens ook prima als warme lunch eten, want het is niet alleen heel lekker maar ook nog eens super snel klaar!…
Deze week een lekkere en gezonde maaltijdsalade voor de lunch: witlofsalade met peer en kip! Eet je koolhydraatarm? Vervang dan de peer door bijvoorbeeld een paar partjes mandarijn, ook erg lekker. Eet je FODMaP-arm? Laat dan de bleekselderij en witlof weg en neem meer veldsla. Vervang de peer door mandarijn en kies voor lactosevrije/soja yoghurt.…
Deze gevulde puntpaprika’s zijn eenvoudig te bereiden en heerlijk als lunch of een lichte warme maaltijd. Daarnaast zijn ze eiwitrijk en koolhydraatarm. Dit heb je nodig voor 2 gevulde puntpaprika’s • 80 g mager rundergehakt • 2 eetlepels geraspte kaas • 1 eetlepel olijfolie • 1 puntpaprika • ¼ courgette • ½ ui En zo…
‘s Ochtends gezond beginnen is de beste start van je dag. Deze frisse ontbijt smoothie helpt je de dag te beginnen met een vitamine- en vezel boost. Het is klaar in een hand omdraai! Natuurlijk kun de smoothie ook prima bij de lunch nemen. Wat heb je nodig? Benodigdheden: • Blender of staafmixer. • Thermosbeker…
Guacamole is een (dip)saus, gemaakt van avocado en afkomstig uit Mexico. Guacamole is vooral populair omdat het voedzaam, fris en erg lekker is. Dit recept is eenvoudig te bereiden en lekker voor tussendoor. Ben je geen liefhebber van garnalen? Vervang de garnalen door gekookte eieren of iets anders naar eigen smaak. Dit heb je nodig…
Deze maaltijdsalade is fris, voedzaam en eenvoudig te bereiden. Laat je verrassen door de verschillende smaken. Heerlijk als lunch en avondmaaltijd. Dit heb je nodig voor 1 portie • 100 g rijpe mango • 50 g gesneden baby spinazie • 2 plakjes brie 50+ (40g) • 1 snee volkorenbrood • 1 ei • 1 eetlepel…
Deze week een lekker recept voor bij de lunch: pastasalade met gerookte kip. Je kunt er een dubbele portie maken zodat je er twee keer keer van kunt eten! Je kunt de salade koolhydraatarm maken door te kiezen voor zero pasta. Wat heb je nodig om een pastasalade met gerookte kip te maken? (2 porties)…
Deze zelfgemaakte voedzame havermoutmuesli heb ik (Janneke) vorige week gemaakt. Samen met yoghurt en fruit kan is dit een heerlijk ontbijt (lunch kan natuurlijk ook) waar ik de hele ochtend mee vooruit kan. Wat heb je nodig voor havermoutmuesli? 4 koppen havermout of havervlokken (± 200 g) 1 kop sesamzaad (± 50 g) 1 kop…
Met dit gure en natte weer leek het mij (Annemiek) deze week tijd voor een herfstsalade met quinoa, pompoen en feta! Een lekkere en gezonde lunch. De zaden van de plant quinoa lijken op graankorrels en kunnen dus als vervanger van rijst of couscous gebruikt worden. Quinoa is een bron van eiwit. Verder bevat quinoa…